かにというと「たらばがに」が代表格ですが、
近年は「ずわいがに」に人気が集まっているのを知っていますか?
その理由は、2008年の秋頃からずわいがにの価格が
高騰しているから。
ずわいがにに割安感が出たようですね。
今後もこの傾向は続きそうですし、
ずわいがにはボリュームは少なく見えても、味が濃くおいしいので
一度食べるとその味が分かるので、リピーターは増えそうです。
味は上品で繊細、カニミソは濃厚...カニの女王こと本ズワイガニはコチラ
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